GOVERNO MUNICIPAL DE FELIPE GUERRA REALIZA CAPACITAÇÃO DE MERENDEIRAS
O Governo Municipal
de Felipe Guerra, através da Secretaria Municipal de Educação, realizou nesta
sexta feira, 21 de junho uma capacitação para manipuladores de
alimentação escolar, com o tema: “BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E HIGIENE NA
MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS”, a formação foi ministrada pela nutricionista da
SME, Vônia Maria Loiola Rodrigues, que abordou os seguintes temas: Atribuições
da Merendeira; Dicas para Elaboração do Cardápio; Controle de Qualidade;
Manipulação dos Alimentos; Higiene Ambiental; entre outros. Além da teoria,
foram executados dois pratos para degustação dos participantes: Salada de Macarrão e Arroz Maria Isabel. As novas receitas
diversificadas e saudáveis serão inseridas no cardápio ainda este ano. No mesmo ato foi entregue kits de avental e touca para todas as
escolas, além da certificação. A Secretária Municipal de Educação acredita que
a formação continuada em serviço, contribuiu para o aperfeiçoamento de novas
receitas e consequentemente para melhorar a qualidade da merenda escolar.
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